Zutaten für 4 Personen
| 4 | Äpfel |
| 2 EL. | Maisstärke |
| Zitronensaft und Akazienhonig | Butter und Zimt |
| Butterschmalz zum Herausbacken | Vanille- oder Joghurteis |
Zubereitung
Äpfel fein schneiden und mit Maisstärke und Zitronensaft abmischen.
In der mit Butterschmalz erhitzen Pfanne, kleine Häufchen vom Apfelgemisch geben, etwas flach drücken und darauf achten, dass es kleine runde Taler werden. Auf beiden Seiten goldgelb anbraten.
Am Teller mit Honigbutter beträufeln, mit Zimt bestreuen und je nach Wunsch mit Eis und Schlag servieren.
Honigbutter: in einer Pfanne Butter und Honig erwärmen und kurz aufkochen lassen (nicht zu lange).
Einen guten Appetit und Servus aus der Wiege der Biohotels in Österreich wünscht Ihnen Ihre Familie Anna Maria Neureiter
