Apfelnockerl

Zutaten für 4 Personen 



• 4 Äpfel
• 2 EL Maisstärke
• Zitronensaft, Akazienhonig, Butter, Zimt
• Butterschmalz zum Herausbacken
• Vanille- oder Joghurteis

Zubereitung

Äpfel fein stiftelig scheiden mit Maisstärke und Zitronensaft abmischen.
In die mit Butterschmalz erhitzen Pfanne kleine Häufchen vom Apfelgemisch, geben, etwas flach drücken und darauf
achten, dass es kleine runde Taler werden. Auf beiden Seiten goldgelb anbraten.

Am Teller mit Honigbutter beträufeln, mit Zimt bestreuen und je nach Wunsch mit Eis und Schlag servieren.

Honigbutter: in einer Pfanne Butter und Honig erwärmen und kurz aufkochen lassen (nicht zu lange).
Einen guten Appetit und Servus aus der Wiege der Biohotels in Österreich wünscht Ihnen
Ihre Familie Anna Maria Neureiter